Универсальное и очень удобное изобретение для тех, кто использует в качестве бродильной ёмкости банку с диаметром заливного отверстия 68мм.

До появления ГИДРОКРЫШКИ, для того, чтобы изолировать содержимое емкости от воздуха, приходилось либо закатывать банку жестяной крышкой, либо просверливать в той же крышке отверстие, вставлять длинный шланг и опускать другой его конец в воду, многие одевали на горло медицинскую перчатку.

Теперь же всех этих проблем можно избежать благодаря постоянному надёжному гидрозатвору, расположенному на гидрокрышке. Он будет выводить продукты брожения из банки и не пропускать воздух.

ГИДРОКРЫШКА должна быть герметично одета на гладкое горло банки и специальный резервуар на крышке должен быть заполнен водой. По выделяющимся из отводного канала пузырькам можно судить о скорости протекания процесса